Образец для цитирования:

Карпов В. Г. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ВЫВЕДЕНИЯ СТОЛОВЫХ В АУТСОРСИНГ НА ПИЩЕВОМ ПРЕДПРИЯТИИ В РАМКАХ АНТИКРИЗИСНОГО УПРАВЛЕНИЯ // Изв. Сарат. ун-та. Нов. сер. Сер. Экономика. Управление. Право. 2013. Т. 13, вып. 1. С. 80-84. DOI: https://doi.org/10.18500/1994-2540-2013-13-1-80-84

This is an open access article distributed under the terms of Creative Commons Attribution 4.0 International (CC-BY 4.0).

Рубрика:

Управление

УДК:

338

Язык публикации:

русский

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ВЫВЕДЕНИЯ СТОЛОВЫХ В АУТСОРСИНГ НА ПИЩЕВОМ ПРЕДПРИЯТИИ В РАМКАХ АНТИКРИЗИСНОГО УПРАВЛЕНИЯ

Статья освещает проблему варианта реструктуризации непрофильного актива – столовой – в рамках антикризисного управления. Данный вопрос является актуальным для множества предприятий отрасли пищевой промышленности, так как специфика некоторых из них (крупные по численности персонала, находящиеся на окраине города, с собственной столовой) не позволяет полностью отменить питание для сотрудников на территории предприятия и за счёт предприятия.

Авторы:

Карпов

Виктор

Геннадиевич

Место работы:

Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия им. П. А. Столыпина

Россия, г. Ульяновск, бул. Новый Венец, 1

E-mail:

victor_9021@mail.ru

Ключевые слова:

аутсорсинг

аутсорсер